米ぬかダイエット

米ぬかダイエットとは

米ぬかダイエットは、米糠を使ったドリンクやクッキーなどで１食〜３食を置き換えたり、食前に食べておく事で過食を防ぐダイエット方法です。
市販のダイエットクッキーなどを使わなくてもお家で簡単に作れます。

＞米ぬかを使ったレシピ

米ぬかの栄養分
精白によって生じる米ぬかには、果皮、種皮、糊粉層及び胚芽部分が含まれ、通常、精白米を作る場合、玄米重量のほぼ8〜10%が糠として分離されます。

その米ぬかにはビタミンＢ１、Ｂ２、ナイアシンといったビタミンＢ群が豊富です。ビタミンＢ群は、エネルギー代謝を促す働きがあり、疲労回復や、太りにくい体をつくる上で重要なビタミンなのでダイエットにぴったり。

さらに若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンＥも含まれています。ビタミンＥは活性酸素の害を予防し、老化や、がん、動脈硬化も防ぐと言われています。

米ぬかに含まれる食物繊維は、ほうれん草の約10倍！
毎日米ぬかを食べる事で便秘知らずになります。当然、お肌も綺麗に・・・とうれしい事ばかり。

その上、各種ミネラル、オレイン酸やリノール酸など不飽和脂肪酸に富んでいるため、栄養学的には優れています。

米ぬかの成分

米ぬか100g中に含まれる成分

米ぬかダイエットは
米ぬかの糠の部分には、でんぷん（ブドウ糖）をエネルギーに換えるためのビタミンミネラルを含んでいます。
脂肪は多いが繊維も多いので、カロリーはそれほど高くはありません。
しかし、古くなると過酸化脂質ができて、健康を害すると言うこともあります。

米ぬかは栄養価が高く、お通じにも効き、エネルギー代謝を上げてくれるのでうまくダイエットに応用していきましょう。

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